Sop Sumsum Sapi: Lezatnya Sumsum yang Lumer di Mulut
Gue tuh pernah mikir, “Apa sih enaknya makan sumsum sapi?” Serius, dulu waktu kecil malah agak geli kalau liat orang sedot-sedot tulang yang gede itu. Tapi semua berubah sejak suatu…
Kuliner
Sate Padang Nusantara: Kelezatan Otentik dari Sumatera Barat yang Mendunia”
Jujur aja, dulu saya sempat underestimate sama Sate Padang. Soalnya saya pikir, “Ah cuma sate, bedanya apa sih sama sate ayam biasa?” Tapi semua berubah waktu saya ke Bukittinggi, dan…
Gado-Gado: Makanan Tradisional Indonesia yang Tak Pernah Membosankan
https://cazzatelle.com/Kalau boleh jujur, dari sekian banyak makanan khas Indonesia, gado-gado adalah salah satu yang paling sering saya rindukan. Padahal kelihatannya sederhana ya—sayuran rebus, lontong, kerupuk, dan siraman bumbu kacang. Tapi…
Vepřo-Knedlo-Zelo: Resep dan Cerita di Balik Hidangan Khas Ceko
Salah satu aspek yang tidak bisa dilewatkan dalam menikmati budaya Ceko adalah kuliner khas negara tersebut. Ceko dikenal dengan masakan yang kaya rasa, penuh dengan bahan-bahan lokal yang sederhana namun…
Mbongo Tchobi: Simbol Kebanggaan Kuliner dan Budaya Kamerun 2024
Mbongo Tchobi, sering disebut sebagai “black sauce” (saus hitam) dalam bahasa Inggris, adalah salah satu hidangan tradisional yang paling khas dari Kamerun, khususnya dari suku Bassa dan Bakoko. Hidangan ini…
Itiak Lado Mudo: Kuliner Khas Minang dengan Rasa Pedas yang Menggugah Selera
Itiak Lado Mudo adalah salah satu kuliner khas Minangkabau yang semakin dikenal di luar Sumatra Barat. Hidangan ini terbuat dari daging bebek yang dimasak dengan sambal hijau pedas, yang menjadi…
Saffron Risotto: Perpaduan Saffron Eksotis dan Keju Parmesan yang Lezat
Saffron risotto, atau dalam bahasa Italia dikenal sebagai “risotto alla milanese,” adalah salah satu hidangan ikonik dari Italia yang terkenal karena rasa lezatnya yang kaya dan warna kuning keemasan yang…
Amêijoas à Bulhão Pato: Kelezatan Kuliner Klasik Portugal
Portugal terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan penuh rasa, salah satunya adalah hidangan amêijoas à Bulhão Pato. Hidangan ini bukan hanya menjadi salah satu pilihan favorit di restoran-restoran Portugis,…