Sop Sumsum Sapi: Lezatnya Sumsum yang Lumer di Mulut
Gue tuh pernah mikir, “Apa sih enaknya makan sumsum sapi?” Serius, dulu waktu kecil malah agak geli kalau liat orang sedot-sedot tulang yang gede itu. Tapi semua berubah sejak suatu…
Culinery
Sate Padang Nusantara: Kelezatan Otentik dari Sumatera Barat yang Mendunia”
Jujur aja, dulu saya sempat underestimate sama Sate Padang. Soalnya saya pikir, “Ah cuma sate, bedanya apa sih sama sate ayam biasa?” Tapi semua berubah waktu saya ke Bukittinggi, dan…
Ikan Pari Bakar: Sensasi Rasa Laut yang Gurih dan Menggoda 2025
Jujur, pertama kali nyoba ikan pari bakar itu bukan karena penasaran, tapi karena… kehabisan pilihan menu waktu mampir ke warung seafood pinggir pantai di Banyuwangi. Iya, warungnya kecil, tapi antreannya?…
Gado-Gado: Makanan Tradisional Indonesia yang Tak Pernah Membosankan
https://cazzatelle.com/Kalau boleh jujur, dari sekian banyak makanan khas Indonesia, gado-gado adalah salah satu yang paling sering saya rindukan. Padahal kelihatannya sederhana ya—sayuran rebus, lontong, kerupuk, dan siraman bumbu kacang. Tapi…
Kopi Jelly: Sensasi Baru di Dunia Ngopi yang Bikin Ketagihan
Kopi Jelly Jadi gini, waktu pertama kali denger “Kopi Jelly”, aku sempat mikir ini semacam dessert atau boba-boba-an gitu. Tapi ternyata, kopi jelly itu minuman kopi yang disajikan dengan potongan…
Pisang Rai: Cemilan Tradisional Bali yang Bikin Kangen Rumah
Pisang Rai adalah jajanan tradisional khas Bali yang biasanya terbuat dari pisang kepok atau pisang raja. Pisang ini kemudian dibalut dengan adonan tepung beras dan kelapa, lalu direbus hingga matang.…
Lontong Tuyuhan: Nikmatnya Hidangan Legendaris dari Rembang
Lontong Tuyuhan Aku inget pertama kali nyoba Lontong Tuyuhan tuh waktu diajak temen kuliah ke Rembang. Awalnya sih, aku kira cuma lontong biasa. Tapi begitu suapan pertama masuk ke mulut,…
Nasi Wiwit: Sajian Tradisi yang Penuh Makna dan Cita Rasa
Nasi Wiwit Jujur, awalnya saya kira nasi wiwit itu cuma nasi tumpeng biasa. Tapi ternyata saya salah besar. Nasi wiwit bukan sekadar sajian, dia adalah lambang syukur yang punya sejarah…
Ayam Cabe Garam: Gurih Pedasnya Bikin Ketagihan, dan Resep Andalan Saya
Ayam Cabe Garam Gak tahu kenapa, tapi pertama kali nyobain ayam cabe garam di warung kaki lima dekat kantor dulu, rasanya langsung nempel di lidah. Ayamnya krispi, tapi cabenya—nah itu…
Bakso Beranak Pedas: Sensasi Pedas Meledak dengan Kejutan di Dalamnya
Bakso Beranak Pedas merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, muncul variasi baru yang semakin menarik perhatian, yaitu Bakso Beranak Pedas. Hidangan ini memiliki bakso…